私が渋谷ストリームでお食事する時によく立ち寄っているのが「圓 弁柄（まる べんがら）」。青山や銀座で人気の日本料理店の系列店。ストリーム３階のレストラン街にあって、アクセスも良く、ご飯（お米）が美味しいのです。
私の人生の中で最も美味しいご飯と言っても過言ではないくらい。
なぜ、圓 弁柄のご飯は、こんなにも美味しいのでしょうか？
主な理由は、釜で炊き上げていることにありそうです。ふっくらと炊き上がり、粒感と甘みが際立っています。
圓 弁柄では、全国各地から厳選した新鮮な魚や有機野菜を使用していることから、お米にもこだわっているのでしょうね。今度、品種も質問してみようと思います。
また、おかずも美味しいので、ご飯が一層進むのかもしれません。
ご飯おかわり自由のサービスもあって、私はいつも３杯くらいいただいてます。笑
MOMO／圓 弁柄 渋谷ストリーム店にて。2025年6月7日。撮影：(C) 美研
おかずは、魚が充実しています。私がよくいただいているのが、銀たらの西京焼き。それから、キングサーモンの塩麹漬け焼き定食は、ジューシーなサーモンと釜炊きのご飯が絶妙にマッチし、食欲をそそります。 出汁巻き卵や煮物などの一品料理も、素材の味を活かした調理法で提供されています。
銀たらの西京焼き定食／圓 弁柄 渋谷ストリーム店にて。2025年6月7日。撮影：(C) 美研
店舗の内装は、和の要素とモダンなデザインが調和した落ち着いた雰囲気。そして、店員さんの接客も良く、丁寧。これもご飯の美味しさを一層引き立てているのかもしれませんね。
窓側のお席は、日中は光が降り注ぎ、明るい気分にさせてくれます。
すぐ隣に渋谷川が流れており、窓から見下ろすことができます。川の流れを見ると、リラックスできますよね。
振り返ってみると、この渋谷ストリームは、もともと東急東横線の渋谷駅地上駅舎ホームと線路だったのです。その頃は渋谷川の横を東横線の列車が走っていました。大規模再開発によって線路が地下に潜ったおかげで、このビルが立ち、このように食事を楽しめる空間に。
ちなみに、ストリームの高層階はオフィスフロアになっており、14階から35階の全てをGoogleの日本法人が一括で借り上げており、展望レストランはありません。なので、1階から3階のフロアで、渋谷川のせせらぎを感じながら食を楽しむ仕様になっています。1階にはイベントスペースもあって、よくイベントが開催されていて、楽しめます。
渋谷ストリームは渋谷駅近ですが、センター街方面と異なり落ち着いた雰囲気。渋谷川沿いに位置しており、隣には緑豊かな遊歩道などの水辺空間が整備されていて、都会の喧騒を忘れ、自然を感じながらリラックスできる場所となっています。「KISS,TOKYO」というベンチオブジェもあり、インスタ映えするフォトスポット。今度、ここで写真を撮ってお届けしたいと思います。
圓 弁柄 渋谷ストリーム店
住所：〒150-0002 東京都渋谷区渋谷３丁目２１−３ ストリーム 3F
TEL:03-6427-7700
◎美研 編集部
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